La Grange des Roues est un tiers-lieu de ressources et d’expérimentations sur les enjeux alimentaires et énergétiques. Elle contribue à drainer une économie et un tissu productif de proximité, avec l’ambition de favoriser la coopération dans le travail et de rendre vivant le lien entre l’alimentation et l’agriculture. Elle se fonde autour d’une communauté d’acteurs et usagers qui regroupe producteurs, transformateurs, artisans et consommateurs engagés. Elle a pour vocation de proposer des outils de mouture innovants, des farines et des pains biologiques, une cantine participative, une offre de formation et de services, une résidence de création. La Grange des Roues inscrit une pluralité de porteurs de projets, moteurs d’activités économiques, sociales et solidaires, dans une dynamique de transmission de savoir-faire et de partage d’équipements.
