Cantine des voisins – Fenouil à Vapeur

Le Fenouil à Vapeur est un lieu associatif ouvert à l’année et accessible à tous.

– Tous les dimanches depuis 14 ans, à partir de 19h,  il propose une cantine participative, solidaire et festive à la portée de chacun.e – cantine qui permet notamment aux collectifs et aux associations qui y participent de s’auto-financer.

– Chaque lundi depuis 13 ans, de 17h45 à 19h, une Amap, ses paysan.es, ses adhérent.es, s’y retrouvent pour une distribution de paniers locaux. Qu’est-ce qu’on mange ? Qui le cultive ? Ces questions sont un des rouages du lieu. A l’initiative de Sébastien Elluin, notre maraicher en biodynamie, les adhérents au panier se sont constitués en Amap – un système des contrats annuels prépayés – solution assurant la pérennité de la démarche face aux aléas de la production et aux contraintes du marché. Chaque lundi le panier est constitué des légumes de la semaine : c’est frais, c’est bon, et sans poison. D’autres producteurs se sont joint à Sébastien, pour les œufs, le pain, le fromage, le miel, la viande… Le principe est le même pour tous : contrats annuels ou saisonniers (pas de vente au déballage), le même panier pour tous, le « label Amap » garantissant la qualité des produits et la tolérance à « l’esprit Fenouillard », plutôt solidaire et anar…

On y mange et on y danse sans façon et sans poison ! Chaque semaine, retrouvez aussi :

– Des ateliers « cuisine »

– Des permanence d’aide à l’écriture administrative et numérique

– Des soirées festives : bals,  concerts…

– Des conférences débats sur des thèmes citoyens

< le tout en autogestion >

145 rue Carreterie Avignon 

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